摘要：
目的 观察长期高蛋白、低碳水化合物饮食对营养性肥胖大鼠体重和胃肠激素表达的影响. 方法 利用高脂饲料建立营养性肥胖大鼠模型24只,用随机数字表法按体重分层随机分为高蛋白饲养组(HP组,36.7%蛋白质)、普通饲养组(NC组,22.4%蛋白质),每组12只.正常等热量饲养24周后,测定体重、内脏脂肪及空腹血浆胃促生长素、胰高血糖素样肽1(GLP-1),免疫组织化学检测胃底胃促生长素、回肠GLP-1蛋白表达水平. 结果 24周后,NC、HP组体重分别为(490.92±39.47)、(545.55±31.08)g(t=-3.664,P＜0.01);内脏脂肪分别为(22.42±7.04)、(32.33±9.27)g(t=-2.503,P＜0.05);空腹血浆胃促生长素分别为(2.36±0.82)、(1.95±0.64)ng/ml(t=1.337,P＞0.05),并与体重(r=-0.370,t=-1.899,P＜0.05)、内脏脂肪量(r=-0.454,t=-2.52,P＜0.01)呈负相关;空腹血浆GLP-1分别为(0.52±0.13)、(0.71±0.19)μg/L(t=-2.758,P＜0.05);胃底胃促生长素表达分别为25 473±8701、10 526±6194(t=2.501,P＜0.05);回肠GLP-1蛋白表达分别为27 431±5813、36 601±5083(t=-1.833,P=0.081). 结论 长期高蛋白、低碳水化合物饮食可引起营养性肥胖大鼠体重、体脂下降,胃促生长素表达升高,GLP-1下降.
